Basit Köfte

Basit Köfte

Basit Köfte Malzemeleri

  • 400 gr.kıyma
  • 2-3 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş dövülmüş sarmısak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Birer dere kaşığı;
  • kırmızı biber
  • karabiber
  • köfte baharı (veya kimyon)
  • 1-2 yemek yemek kaşığı kekik
  • isteğe yan olarak maydanoz

Basit Köfte Nasıl Yapılır?

  • Soğanı rendeleyip diğer malzemeleri de karıştırıp uzun vakit yoğuruyoruz.
  • Ele yapışmayan bir kıvamı olması lüzumlu.
  • Elinize yapışıyorsa azıcık daha ekmek içi ya da galeta unu ekleyebilirsiniz.
  • İstediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yassı şekil veriyoruz.
  • Teflon tavanın yalnızca dibini yağlıyoruz.
  • Köfteleri dizip arada bir zıt çevirerek kısık ateşte pişiriyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Bir cevap yazın