Domates Soslu Pirzola

Domates Soslu Pirzola

Domates Soslu Pirzola Malzemeleri

  • 12 kalem pirzola
  • Yarım nehir bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı su
  • 15 adet arpacık soğan
  • 3 adet domates
  • 6 diş sarımsak
  • 1 dal taze kekik
  • Tuz
  • Sos için:
  • 1 yemek yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım yemek yemek kaşığı un
  • 3 yemek yemek kaşığı soya sosu
  • Karabiber
  • Yarım su bardağı su

Domates Soslu Pirzola Nasıl Yapılır?

  1. Pirzolaları tavaya veya tencereye dizin.
  2. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri ufak küçük doğrayın.
  3. Arpacık soğanları ve sarımsakları, doğranmış domatesler ile birlikte tencereye aktarın.
  4. Zeytinyağı, su, tuz ve taze kekiği de ekledikten daha sonra kalem pirzolaları, kapağını kapattığınız tencerede kısık ateşte 25 dakika değin pişirin.
  5. Sos için; tereyağını eritin.
  6. Unu ekleyin ve hafif bir renk alana değin kavurun.
  7. Soya sosu, su ve karabiberi ekledikten daha sonra sosu 5 dakika kadar kaynatın.
  8. Kaynayan sosu bir kevgir yardımıyla bambaşka bir kaba süzdürün.
  9. Domates sosunda pişen pirzolaları, servis tabağına alın.
  10. Tencerede kalan sosu hazırladığınız sos ile karıştırın.
  11. Servis tabağındaki pirzolaların üstüne sosu dökün.

Yayınlanma Tarihi: 4 Temmuz 2017

Bir cevap yazın